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受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高度密集放养，相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳定，放养成本相对居高，亦即海鸭蛋难求。

3、海鸭蛋为大自然中求取，无素、色素添加剂成份，天然绿色、品质、品感风味俱佳，漯河烤鸭蛋技术供应，为大众所崇尚，供不应求。

海鸭蛋，凭借独有的烤制工艺，神秘的配方，独特的口味成为大众的新宠。烤鸭蛋从根本上解决了鸭蛋易碎、易破、无韧性的不足，赋予了鸭蛋黄金颜色……

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烤鸭蛋是近年来一种蛋品加工的新型工艺，我厂生产的节能型烤鸭蛋加工设备，无污染、低能耗，破损低，效率高生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，新乡烤鸭蛋技术电话多少，腌制时间久了，蛋白质会变性，烤鸭蛋技术，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红黄色，增加咸蛋的感官性状，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是补充钙、铁的好食物。烤咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；

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